酒廠用活性炭的吸附現(xiàn)象是在什么樣的情況下作用產(chǎn)生的？活性炭的吸附現(xiàn)象是發(fā)生在固－液（氣）兩相界面上的一種復雜的表面現(xiàn)象，它是一種非均相過程。大多數(shù)的吸附過程是可逆的，液相或氣相內(nèi)的分子或原子轉(zhuǎn)移到固相表面，使固相表面的物質(zhì)濃度增高，這種現(xiàn)象就稱為吸附；已被吸附的分子或原子離開固相表面，返回到液相或氣相中去，這種現(xiàn)象稱為解吸或脫附。在吸附過程中，被吸附到固體表面上的物質(zhì)稱為吸附質(zhì)，吸附吸附質(zhì)的固體物質(zhì)稱吸附劑。 
    酒廠用活性炭吸附的作用產(chǎn)生于兩個方面：一方面是由于活性炭內(nèi)部分子在各個方面都受著同等大小力而在表面的分子則受到不平衡的力，這就使其他分子吸附于其表面上，此過程為物理吸附；另一方面是由于活性炭與被吸附物質(zhì)之間的化學作用，此過程為化學吸附�；钚蕴康奈�附是上述兩種吸附綜合作用的結(jié)果。  當活性炭在溶液中吸附速度和解吸速度相等時，即單位時間內(nèi)活性炭吸附的數(shù)量等于解吸的數(shù)量時，被吸附物質(zhì)在溶液中的濃度和在活性炭表面的濃度均不再變化，而達到了平衡，此時的動態(tài)平衡稱為活性炭吸附平衡�；钚蕴康奈�附能力以吸附量q表示。
   

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