8月27日，《第一財經(jīng)日報》以《山西汾酒6月秘密召回問題產(chǎn)品市場仍有銷售》為題，披露了山西汾酒3、4月生產(chǎn)的53度黃蓋汾酒內(nèi)有黑色漂浮物的問題。

　　面對輿論的高度關(guān)注，沉默兩天后，山西汾酒于昨日首度針對此事向本報記者作出回應(yīng)。據(jù)山西汾酒集團(tuán)質(zhì)檢處負(fù)責(zé)人介紹，召回的問題產(chǎn)品中黑色微粒為過濾使用的活性炭，是在產(chǎn)品后裝瓶時過濾使用，不存在食品安全問題。

　　事發(fā)原因則是在更換新的生產(chǎn)線后，該廠成一分廠成三車間工作人員操作不當(dāng)，在使用濾機(jī)過濾片時用力過猛，過濾片出現(xiàn)裂紋，造成間斷性精濾不徹底，終導(dǎo)致部分批次的產(chǎn)品中流入了過濾片中的活性炭微小集聚點(diǎn)。

　　這些產(chǎn)品在出廠時，因顆粒微小未能測出，但在被擺上貨架靜置期間，活性炭顆粒之間互相吸附、積聚后，形成肉眼可見的黑色漂浮物。

　　據(jù)汾酒集團(tuán)市場部人士透露，此次問題產(chǎn)品主要集中在3月9日至4月19日期間，只存在少量部分批次。出于安全考慮，該集團(tuán)決定將3、4月份的產(chǎn)品主動退貨更換，百分之九十以上產(chǎn)品已換回，但個別中小超市、商店仍有該類產(chǎn)品銷售，目前已再次組織人員進(jìn)行全部回購更換。

　　值得注意的是，53度黃蓋汾一直是深受山西本地人喜愛的產(chǎn)品，產(chǎn)量和銷量均在汾酒系列產(chǎn)品中占到很大比重。已經(jīng)投入市場兩個多月的該批產(chǎn)品，如何能在短時間內(nèi)召回九成左右？對此汾酒市場部負(fù)責(zé)人表示，所有汾酒產(chǎn)品在投入市場后都會有一個多月左右的庫存緩沖期，換言之就是市場上很難買到當(dāng)月近期的新產(chǎn)品，多為一個月甚至更早的產(chǎn)品。

　　本報記者對此也在太原市場進(jìn)行了走訪，以上述問題產(chǎn)品為例，目前市場所售產(chǎn)品均為6月20日左右生產(chǎn)。

　　外界對于此次召回事件中首度出現(xiàn)的活性炭，也有所質(zhì)疑。在白酒過濾中使用活性炭，業(yè)內(nèi)亦有著兩種不同的看法。支持者認(rèn)為應(yīng)使用活性炭過濾，保證產(chǎn)品的清潔度。但反對者認(rèn)為，活性炭的使用應(yīng)放在用水的過濾環(huán)節(jié)，在裝瓶時使用活性炭過濾，不僅存在泄入隱患，也會吸附掉白酒的香味影響口感。

　　除此以外，汾酒方面被外界批評已久的公關(guān)能力，亦在此次事件中得以體現(xiàn)。記者注意到，幾乎所有媒體在后續(xù)報道中，提到汾酒回應(yīng)時的內(nèi)容，大部分為“相關(guān)人士拒接電話”的表述。

    《白酒內(nèi)流入活性炭微小集聚點(diǎn) 業(yè)內(nèi)亦看法不同》源自：http://www.mbsbookkeepingseminars.com